青竹源泡菜传承百年的传统泡菜工艺和配方，选取新鲜蔬菜为原料，精工炮制而成。青竹源泡菜主要成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病。因此，一经上市就受到了消费者的青睐，特别是中老年和工作繁忙的人士更是百吃不厌。
      青竹源泡菜亦制作成泡菜汤、泡菜饼、泡菜饭等各种泡菜美食，风味独特，别具一格，受到人们的广泛喜爱。